TAV Havalimanları’nın yiyecek-içecek iştiraki BTA, Hırvatistan’ın başkenti Zagreb’deki havalimanı operasyonlarının 10. yılını kutladı.
BTA’dan yapılan açıklamaya göre şirket, Zagreb Havalimanı’ndaki faaliyetlerine 2016 yılında başladı. Geçen 10 yıllık süreçte Hırvatistan pazarına 6 milyon avronun üzerinde yatırım yapan BTA, bugün ayda ortalama 144 binin üzerinde yolcuya hizmet veriyor.
Şirketin Zagreb operasyonlarındaki çalışan sayısı da 2016’da 117 iken 2026 itibarıyla 214’e yükseldi.
BTA, terminal içindeki yiyecek-içecek hizmetlerinin yanı sıra uçak içi ikram alanında da büyümesini sürdürerek, aralarında Croatia Airlines, Ryanair ve T’way Air’in de bulunduğu 26 hava yolu ve havacılık ortağına hizmet sağlıyor.
Şirket, uçak içi ikram faaliyetleriyle ayda yaklaşık 95 bin hava yolu yolcusuna ulaşırken, gıda üretim tesisi aracılığıyla 16 ülkedeki müşterilerine destek veriyor.
“Zagreb uluslararası büyüme stratejimizde önemli rol oynuyor”
BTA Üst Yöneticisi (CEO) Baha Bülbül, Zagreb operasyonlarının 10. yılının şirketin uzun vadeli vizyonunu ve hizmet kalitesine bağlılığını gösteren önemli bir dönüm noktası olduğunu belirtti.
Bülbül, “Yerel ortaklarımızla yakın iş birliği, operasyonel mükemmeliyet ve yolcu deneyimini geliştirmeye yönelik çalışmalarımız sayesinde güçlü ve sürdürülebilir bir iş modeli oluşturduk. Zagreb, Avrupa genelindeki büyüme stratejimizde önemli bir rol oynamaya devam edecek.” ifadelerini kullandı.
Zagreb Havalimanı Üst Yöneticisi Hüseyin Bahadır Bedir de BTA’nın son 10 yılda yolcu deneyiminin geliştirilmesine önemli katkı sağladığını belirterek, şirketin kalite, istikrar ve yenilik odaklı çalışmalarının terminal hizmetlerine değer kattığını ifade etti.
Yolcu memnuniyetinde yüksek skor
BTA, Zagreb Havalimanı terminalinde Cakes & Bakes, Needstop ve Spread gibi kendi markalarının yanı sıra farklı yiyecek-içecek konseptlerini işletiyor.
Şirket, terminal noktalarının yolcu hareketleri, bekleme süreleri ve yolcu ihtiyaçları dikkate alınarak tasarlandığını bildirdi. Gelen yolcu alanlarında hızlı tüketim konseptlerine, giden yolcu alanlarında ise kafe, restoran ve dinlenme odaklı hizmetlere ağırlık veriliyor.
Nielsen tarafından gerçekleştirilen son yolcu memnuniyeti araştırmasına göre, Zagreb Havalimanı’ndaki yiyecek-içecek hizmetleri yüzde 91 genel memnuniyet oranına ulaştı.
Sürdürülebilirlik çalışmaları sürüyor
BTA, çevresel sürdürülebilirlik hedefleri kapsamında da çeşitli uygulamalar yürütüyor.
Şirketin Cakes & Bakes markası, sürdürülebilir kaynak kullanımı ve sorumlu işletme uygulamaları kapsamında Sustainable Restaurant Association tarafından verilen Food Made Good sertifikasıyla faaliyet gösteriyor.
Terminalde oluşan gıda atıkları ayrı toplanarak lisanslı atık yönetim firmaları aracılığıyla enerji geri kazanımı süreçlerine dahil ediliyor.
BTA ayrıca 2026 sonuna kadar çok katmanlı tek kullanımlık ambalajların tamamen biyolojik olarak parçalanabilir alternatiflerle değiştirilmesini, 2027 yılı haziran ayına kadar da şeker, bal ve sos gibi ürünlerde kullanılan tek kullanımlık porsiyon ambalajlarının kademeli olarak kaldırılmasını hedefliyor.
BTA’nın ortak işletmesi kapsamında Antalya Havalimanı’ndaki “Taste of Anatolia” konsepti ise 2026 Airport Food & Beverage (FAB) + Hospitality Conference and Awards organizasyonunda birçok kategoride ödüle layık görüldü.
